乳品网 - 乳制品行业门户网站

“鲜奶吧”买奶要多看

　　□通讯员 乌日图 记者 郭健

　　在生活节奏日益提速的现今，人们对生活质量的要求也随之提高，对于日常食用的肉、奶、蛋等，新鲜与否成了一个挑选条件，众多“鲜奶吧”应运而生。但“鲜奶吧”是否新鲜、安全，多数市民并不知情。

　　近期，，青山区食品化妆品监督所组织监督人员对辖区的“鲜奶吧”进行了集中检查，检查内容主要涉及证照、原奶来源及索证情况等。通过检查发现，大部分“鲜奶吧”属无证经营，索证资料不全，奶源可靠性不高。监督人员对不合规的“鲜奶吧”下达了停业整改文书，责令店方把好进货关，建立索证索票制度及每日的进货台账，并办理相关证照后方可经营。

　　监督人员特别提示消费者，应选择证照齐全的“鲜奶吧”，并注意询问奶源出处，查看店内卫生情况。