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　　随着人民生活水平的不断提高，消费者对食品安全要求也越来越严格，为满足消费者对食品安全的需求，严把产品质量安全成为当下企业发展的必然趋势。伊利集团注意到了这一点，在产品生产过程中，严格把控质量大关，实现产品“零”菌率。

　　以伊利集团投资建设的金海基地为例，伊利金海基地是伊利集团奶源的一个主要基地，包括收奶、预处理、浓缩、干燥以及灌装的工作。金海基地所使用的原奶均收够自呼市奶源基地新鲜牛奶，到场后，原奶必须接受全项指标的严格检测才能进行生产加工。为进一步保证原奶质量，伊利金海基地还引进美国、日本等先进检测设备，有效地保证了产品的安全出厂。

　　在伊利集团奶粉生产车间，先进的倒U型膜过滤除菌设备让伊利奶粉常温下灭菌率达到99.9%，，真正意义上实现了“零”菌率的产品神话。

　　现如今，在外国乳制品不断进军中国市场的大环境下，伊利集团严格的质量管理给消费者吃了一颗定心丸，同时也让伊利集团成为中国乳制品行业中的优秀企业。