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冰淇淋中蛋白质含量的国家标准是2.2%，好一多冰淇淋中蛋白质含量的达到2.8%。昨日，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在贵阳作出评价，认为好一多乳业以营养健康型的鲜奶冰淇淋产品，吹响进军中国鲜奶冰淇淋市场的号角。

据悉，，早在4年前，好一多乳业公司投资近3亿元，在修文县谷堡、六桶乡建成万头现代化奶牛养殖基地，从新西兰引进的4000头优质奶牛，彻底扭转贵州奶源短缺问题。目前，好一多乳业在生鲜乳标准上已领先欧盟标准，菌群落总数每毫升≤10万个，每100克生鲜乳蛋白含量≥3.5克，每100克生鲜脂肪含量≥4.1克。在这样的品质保证上，好一多在传统产品牛奶领鲜的同时，高调进军冰淇淋等高端市场。

昨日，在贵阳举行的中国焙烤食品糖制品工业协会第一次理事扩大会上，参会专家就全国冷冻食品行业和中国冰淇淋冷冻食品的设备与原辅材料进行探讨，大家一致看好好一多冰淇淋的市场前景。（本报记者）