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　　近日，息县谯楼街一家鲜奶吧向顾客作出郑重承诺：“若鲜奶中检出半滴水，赔偿两万元;检出防腐剂、添加剂，赔偿五万元。”

　　是什么让该店底气十足?店主陈洁村说：“我们有专业的制奶技术，，质量过硬的固定新鲜奶源。在全市开的四家店里都是这样承诺的，一经查出，立刻兑现。”

　　4月2日上午，记者来到陈洁村所说的奶源地——息县金淦奶牛场。这是一家育有500余头优质荷斯坦奶牛的标准化奶牛养殖牧场，日均能产出1.5万吨鲜奶。高标准的牛舍、全自动的进口挤奶机，尤其是牛饲料的精选与搭配、每头奶牛的详细体检表和“电子身份档案系统”……

　　好奶牛、精饲养、强管理，所产的牛奶自然不含糊。据金淦奶牛场副场长吴红介绍，他们生产的牛奶还受到了蒙牛集团的青睐，签订有长期的合作协议。同时，他们还大力培育扶持当地的特色奶吧，向消费者提供高品质的鲜奶制品。

　　提起牛奶的品质，场长吴刚说：“我们提供的奶源都是从一个罐里出来的，不管是蒙牛、奶店还是周边群众，都同一标准对待。”　本报记者中原三农网记者尹小剑通讯员徐维