乳品网 - 乳制品行业门户网站

近日，印度尼西亚雅加达成为全球乳业关注的焦点。由联合国粮食及农业组织（FAO）、国际乳业联合会（IDF）与印度尼西亚国家研究与创新署（BRIN）联合主办的“可持续畜牧业转型国际战略会议”在此成功举行。会议旨在探讨全球畜牧业，特别是乳业的可持续发展路径，吸引了来自多国政府、国际组织、科研机构及行业领军企业的代表。蒙牛乳业集团高级执行总裁李鹏程受邀出席，并在“行业领袖对话”环节分享了蒙牛乳业在可持续发展领域的系统性经验，为东南亚地区乳业的绿色未来提供了切实可行的思路。

从理念到行动：“四可”框架提供转型方法论

面对全球气候变化与资源约束的挑战，乳业绿色转型已成为必然选择。印度尼西亚作为东南亚最大的经济体，乳制品消费增长迅速，但本土供给存在显著缺口，且畜牧业以小规模农户为主，转型需求迫切。蒙牛乳业基于其在中国市场的长期实践，提炼出一套以“可核算、可追溯、可转化、可融资”为核心的可持续发展方法论，为产业提供了从基础建设到价值实现的清晰路径。

有效的碳管理始于清晰的数据。蒙牛乳业已完成对所有合作牧场的碳盘查，建立了覆盖全价值链的碳排放模型并对外披露。这一实践表明，无论牧场规模大小，遵循“先盘查、再核算、后减排”的逻辑都是可行的起点。对于印尼以中小农户为主的产业现状，从摸清碳排放家底入手，再逐步引入适合本地条件的减排技术，如优化饲料配方或推进粪污资源化利用，是实现低碳转型的务实之举。

透明的供应链是赢得市场信任、提升国际竞争力的关键。蒙牛乳业已对棕榈油、大豆等关键原材料建立了完善的责任管理体系，并设定了明确的供应链零毁林目标。这对于印尼——全球最大的棕榈油生产国——具有直接的参考价值。从采购源头推动可追溯，不仅能有效管理环境与社会风险，更能将可持续实践转化为产品的市场差异化优势，增强本土产业的抗风险能力。

可持续投入能够并应当创造市场回报。蒙牛乳业在中国乌兰布和沙漠打造的有机全产业链，成功将生态治理故事融入品牌，实现了环境效益与商业价值的双赢。这为行业提供了重要启示：绿色实践可以通过创新的产品设计和真诚的叙事，转化为消费者认可的品牌溢价。在全球绿色消费趋势日益明显的背景下，这为印尼利用其丰富的热带农业资源，打造具有独特价值的乳制品品牌指明了方向。

绿色转型需要长期资金支持，而卓越的ESG表现正成为获取优惠融资的通行证。蒙牛乳业成功发行大规模可持续发展债券的案例证明，建立一套可信、可量化的ESG管理体系，能够有效吸引资本市场，获得成本更优的金融支持。对于印尼本土企业而言，构建这样的体系，是将可持续发展从成本中心转化为价值创造引擎的战略举措。

深耕本地化：从经验输出到协同创新

全球经验的落地生根，必须与本地实际紧密结合。蒙牛乳业通过旗下控股企业现代牧业在印尼的持续布局，正积极推动其可持续发展经验的本土化应用，与当地伙伴携手应对具体挑战。

现代牧业与印尼业界的合作已呈现出多层次、务实推进的特点。在运营管理层面，现代牧业托管的一座本地牧场，在短期内实现了奶牛单产的显著提升，证明了先进管理技术在本地环境下的有效性和适应性。在技术交流与能力建设方面，印尼针记集团旗下核心乳业板块SAVORIA的管理团队曾专程到访中国，实地考察了现代牧业在规模化牧场运营、循环农业模式构建以及奶牛甲烷排放监测等方面的前沿实践。这些直观的参访与交流，为印尼同行优化牧场管理、应对湿热气候等具体问题提供了极具价值的参考。

目前，双方的合作已从初期的牧场托管，拓展至新牧场建设咨询、长期运营服务以及饲草贸易等多个维度。近期达成的一项关于大规模牧场建设与运营的战略合作，标志着双方伙伴关系进入了更深入、更系统的阶段。这种基于实际需求、融合技术与管理专长的合作模式，不仅旨在提升印尼本土的乳业生产效率和产能，更是在共同探索适合热带地区资源禀赋的可持续畜牧业发展方案。

本次会议也深入探讨了《乳业可持续发展巴黎宣言》的落地实施。该宣言所倡导的经济繁荣、社会公平与环境保护协同发展的理念，与产业界的探索方向高度契合。通过积极参与此类国际高端对话，蒙牛乳业不仅向世界展示了中国乳业在可持续发展领域的系统思考与实践成果，也持续吸收全球智慧，深化在全球乳业绿色议程中的参与度和影响力。

乳业的绿色转型是一项复杂的系统工程，需要技术创新、产业链协同、金融支持与市场引导的多轮驱动。雅加达会议为全球经验与区域实践的有效对接搭建了关键平台。将共识转化为切实的行动，离不开“可核算、可追溯、可转化、可融资”这一套环环相扣的务实框架。蒙牛乳业在印尼市场的本土化探索与深度合作，正是这一转化过程的生动写照，也为全球乳业在多样化市场环境中践行可持续发展承诺，贡献了一个可供参考的实践样本。